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王博拿起几个螃蟹看了看,惊讶的说道:“哟,都是母蟹呀,还挺肥的,刚才船上是谁?真给面子。”
王征笑了笑,道:“一个朋友,我给他帮过忙,玩的都挺好,他家的船专门搞螃蟹,给咱们的肯定是好东西。”
他们出海的时候已经接近中午了,这会差不多该吃午饭。
博妈过来利索的将螃蟹收拾干净,然后拿到渔船厨房里用锅子蒸上了,她问伊娃道:“你喜欢吃鲜的还是辣的?”
王博道:“她不懂,妈,就蒸着吃好了,晚上咱们再辣炒。”
这些螃蟹属于梭子蟹,因为冬季捕捞上来的原因,叫做冬蟹。
天气寒冷,很多海鲜已经不鲜了,大多数鱼虾进入了生长期,这时候它们很瘦,没什么肉。但是冬蟹却有别于其它,很是肥美,蟹膏厚而甜。
吃冬蟹就是吃它的鲜味,故而最好用清蒸的做法,用任何其它的方式无法体现螃蟹的鲜甜味。
博妈准备午饭,王博拿出鱼竿带着伊娃和小萝莉钓鱼。
小萝莉好奇问道:“船在航行,这样也能钓到鱼吗?”
王博道:“这就叫拖钓,当然能钓到鱼,咱们比赛,看看谁能钓到最大的鱼。”
一听比赛,小萝莉来了兴趣,扛着准备给她准备的小鱼竿跑到船尾寻找位置去了。
王博拍拍壮丁的脖子,让它跟着小萝莉,别一不小心滑倒或者掉到水里去。
壮丁迈着小碎步跟随在后,它见过女王怎么照顾孩子,等到小萝莉站到了危险的地方,立马用牙齿咬住她衣服将她拖回来。
王博和伊娃坐在一起说笑着垂钓,王叔过来从小桶里拿了些小鱼干洒下去,这用来吸引鱼浮上水面。
海里鱼实在不多了,王博记得他小时候这样出海钓鱼,最多十分钟就能看到鱼出现,但他和伊娃一直坐了接近半小时,才有鱼上钩。
咬钩的鱼不大,王博来回收放了几次鱼线,然后使劲往后一拖,一条二十来公分长短的黑色肥鱼出现在水面上。
钟大宝看了一眼,笑道:“行,有口福,是条黑鲈子,晚上我来搞,这鱼适合姑娘吃。”
黑鲈子是他们方言中对海鲈鱼的称呼,鲈鱼分为黑白两种,海鲈鱼以黑色为主,当地人就叫做黑鲈子。
冬季的海鲈鱼是少有几种适合吃的海鱼,很是肥腴,这时候的肉白如且细腻,鱼体内积累了大量营养物质,适合妇女、孩子和老人食用。
看到王博这边钓上鱼来了,小萝莉立马扔了她的鱼竿跑过来好奇的看,一边看一边嚷嚷:“哪里有鱼?我看看快让我看看……”
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