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第266章 刀与网（第3页）
广府，瓷瓷居总店。
后厨热火朝天，水台，砧板，打荷，上什，炒锅，洗菜，洗碗，煲仔，烧腊加起来有数十人，还有专门的面包间和巧克力间，真不愧是享誉广粤的百年老店。
“汝哥，有嘢人揾你！”
“嚟咗。”
瓷瓷居的水台，同时也是头灶的远房亲戚丁汝冲门口的服务生喊道。
丁汝跟大多数广府人一样讲着粤语，语气有些温吞，他放下杀鱼刀，洗净手上血水后，才拿着一条干净毛巾到了秦淮面前。
“你是？”
丁汝鼻梁上架着方框眼镜，眼睛不自觉地眯起，打量着身前的高壮男人。
“你好，秦淮，三眼环球外聘专家。”
“三眼环球同行？”
“算是吧，换个地方聊？”
秦淮瞧着人多眼杂的大厅，大拇指朝门外指了指。
“等我请个假。”
很快，摘下厨师帽的丁汝便去而复返，招呼秦淮往楼上走。
“楼上早茶放工，随便挑个包厢坐？。”
“你来安排就是。”
秦淮客随主便，自然没什么异议。
丁汝跟三楼的服务生打过招呼后，便领着秦淮在一间堂皇大气的包厢里坐下。
将与查小刀的说辞跟丁汝复述了一遍后，秦淮喝着凉茶，手指敲了敲桌面：“丁先生，可还有问题？”
“没有，明天晚上十一点，这个时间很合适，也是我跟刀子早就商议好的时间。”
“那就好，我会先到树干等你们，到时会话联系。”
秦淮点点头，起身就要离开。
三眼环球的总部在香港，离广府很近，剩下的时间正好够他去外聘部见识见识以后出任务可能会碰上的同僚。
“秦先生舟车劳顿，想必还没吃午饭吧？”
“走得急，确实还没找地方填肚子。”
秦淮也不客气，饶有兴致的看向丁汝：“怎么，丁先生想请我吃顿饭？”
“秦先生远道至此，若丁某招待不周，传出去实在有损瓷瓷居脸面啊。”
“那就麻烦丁厨了，不过我嘴刁得很，还请拿出十二分的心力。”
丁汝挂着浅笑，转身就离开了包厢。
薄如蝉翼的鲩鱼鱼生、卷曲如瓣的菊鱼生、各色鲜虾拼成的虾生
“你专攻的是冷菜鱼生？”
秦淮伸出筷头沾起一旁佐食的酱料，尝了尝：“还有开门七事里的酱醋？”
“不错，我的传承是豫且之网】，善捕各色海鲜河鲜，配合水台功夫，正好能还原食材本味。”
“你这提升食补专精的手段，真是另辟蹊径啊。”
秦淮由衷感叹了一句，随后便就着数十酱料，一一品尝丁汝切削下来的鲜甜鱼生。
良久，秦淮将盘中鱼虾吃得干净，起身向丁汝告辞。
“今日多谢丁厨款待了。”
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