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&esp;&esp;“一文钱六个。”李管事说。

&esp;&esp;这个价格他事先就跟东家商量过，宋家给村民们的价格是一文钱四个，他们是大单理应便宜，先出一文钱六个，若对方实在不钱五个，看似各让一步，实则望海楼占了便宜。

&esp;&esp;不过，李管事现在知道宋菽难对付了，并不认为他这么容易打发，已经打起了十二分精神，准备好跟他扯皮。

&esp;&esp;然而，这个让他连吃闭门羹的小子却一口答应。

&esp;&esp;李管事松了一口气，看来他刚刚举的柳家那例子发挥作用了，这小子也晓得了跟望海楼合作的好处。早知道他该多费些口舌，跟他讲讲望海楼大师傅们的待遇，没准他就答应直接去望海楼做工了。

&esp;&esp;“不过那材料，却需要贵楼提供。”宋菽又说。

&esp;&esp;李管事才松了的气，又提了起来：“小子，你别不识好歹！”这小子太过分，买他馒头还得提供材料，哪儿有这么好的事。

&esp;&esp;“李管事消消气，并非我不识好歹，这也是为贵楼考虑。您且听我先说说，再下结论。”宋菽道，“您刚才也说了，柳家的蒸饼供应给您的与本铺不同，相信不少客人也是冲着这一点，才特地去你们望海楼买蒸饼的。”

&esp;&esp;这一点宋菽倒没有说错，柳家供应给他们望海楼的蒸饼更大更好吃，当然也更贵，但那些富户贵人们并不在乎，不论自用、送人还是祭祀，都会去他们望海楼买，而非柳家本铺。这也是为何，他们订购蒸饼的数量如此之大。

&esp;&esp;看来这小子还有点见识，李管事想，不动声色地继续听他说。

&esp;&esp;“与蒸饼不同，若只是更大，望海楼的馒头不见得比我家的更好，所以在做馒头的材料上必须精益求精。”

&esp;&esp;说到这里，宋菽顿了顿，等待李管事的反应。

&esp;&esp;李管事心里挺认可他的话，但面上不表，只是让他继续说。

&esp;&esp;“我想用精白面粉，无根之水，以及果木柴。并可改变它的形状，从圆形变成刀切。如此，望海楼的馒头必可脱颖而出，卖得高价。”

&esp;&esp;“你就不怕把材料告诉了我，我便不在你这儿买了。过两日你的帮工们学成，我随便找个人去望海楼做馒头，绝对比跟你买便宜。”李管事说。

&esp;&esp;“嗯，我同意，那李管事为何还要跟我谈呢？”宋菽笑眯眯地看着他。

&esp;&esp;李管事被噎得说不出话来，他还在跟宋菽谈，当然是因为东家的要求。其实买馒头只是一节，他们本完全可以像刚才所说的，找宋家帮过工的来。然而东家却说，宋四郎不简单，值得交好。具体哪里不简单，反正李管事看不出来，不过他东家早年一直走南闯北，很是见多识广，眼力是他们这些人比不上的。

&esp;&esp;宋菽不想让李管事太难做，很快又开口接话：“其实于我而言，做馒头并不算什么，李管事捡了一回便宜却不见得有第九桶金

&esp;&esp;“阿兄，为什么要精白面粉、无根之水和果木？”李管事走后，五娘拉拉宋菽的衣袖问。她说话的语速偏慢，一句话的功夫，够六娘说上句了。

&esp;&esp;“我们平时用的面粉会磨上两道或三道，里面参杂着麦麸，口感较粗。而精白面粉只取第一道磨出的粉，是麦子中口感最好的部分。”宋菽拉着她坐下，也慢悠悠地说道，屋子的门关着，他刻意营造出一个相对安静舒适的环境，这样与五娘的交流也能更加充分。

&esp;&esp;“无根之水就是雨水，相比河水井水，它的杂质较少，与果木灰一起制出的碱水比我们如今用的更好。”

&esp;&esp;宋菽解释的时候，五娘看着他，等他说完，她又低下头不知在想什么。

&esp;&esp;片刻后说：“阿兄，一文钱五个更好。”

&esp;&esp;“嗯？”她的思维忽然跳到这里，宋菽有些意外，紧跟着问，“为什么这么说？”

&esp;&esp;五娘想了想，似乎在组织语句，过了会儿才道：“要付给工人工钱。”五娘这话，把宋菽也说楞了，他的确想过等二十天过去后，花钱雇愿意做工的村民留下，继续开他的馒头作坊，却一直也没打定主意。

&esp;&esp;主要是因为贵。

&esp;&esp;原本这时代的人工并不贵，相河村现今的情况，说到底还是宋菽自己作出来的。

&esp;&esp;如今做馒头买卖的村民，每天能赚个一二十文不稀奇，这对当前农民的生活水平而言，已经是非常高的收入了。而当他们自己也能做馒头，可以自产自销之后，这个利润会被进一步扩大。

&esp;&esp;自己做买卖的好处是赚得多，但同时也更辛苦，且有亏本的可能。而做工的好处则在于稳定，只要作坊不关门，他们的收入就是有保障的。

&esp;&esp;那么，如果请帮工，应该给每人多少钱呢？

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