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第402章 彼岸的品鉴会（第1页）
1969年1月14日周二。
布罗森餐厅。
从下午茶的时候，就陆续有人拿着请帖进来。
到了开餐的时候，更是座无虚席。
不为别的，前期宣传的太好了。
什么最古老的牛种，什么最古老的饲养方式，总之就是往古老上靠就行了，谁让他们说自己上上万年的历史。
不管别人信不信，反正宣传得让自己都信才行。
经过漫长的6天的等待，就是迪克兰也等不及了。
今天这顿饭华人说了，这头牛是赠送品鉴的，不好吃不用给钱。
同样还有5只鸡和两只羊。
华人是这么做生意的？
这还是第一次这么做。
不过更没关系了。
迪克兰直接联系了屠宰场，直接屠宰。
要求就是最有经验的师傅上手。
牛是8个月的牛。
不老不嫩，几乎所有人适中的口感。
鸡做鸡肉卷，羊就做红酒烩羊肉和烤羊排。
这都是迪克兰的拿手绝活。
下午3点的时候，屠宰的牛羊鸡，全部送到。
不过其中有了点小插曲。
一家做皮包的，看上牛皮了。
最后迪克兰以2万美刀的价格出手了这张牛皮。
让跟着来的老韩等人算是涨了一个小小的见识。
这还是迪克兰不想去砍价的缘故，不然没有3万，这人根本就拿不走一张没有虫咬过的皮子。
送入保鲜冷库，肉品新鲜杀出来，是需要进行冰鲜一个小时才能用，这样口感是最好的时候。
然后进行分解。
迪克兰亲自操刀，所有人都没有想过，一个厨子解牛这么刁，让这老小子装到了。
除了腱子肉稍微粗了一些，其他的肉都是上好的肉，尤其是最顶级的两条雪花。
看着差点没让迪克兰口水流下来。
分好后，迫不及待的先做了一份出来，
当肉香弥漫在厨房的时候，所有人都是陶醉的。
没有吝啬，切成小块，每人来上一块。
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