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就是酿果酒,把山上都种上果树,成熟后收集一起酿成果酒。
然后就可以运到更远的地方去卖。
果酒能保存一年以上,足够你运到京城都没问题。”
余元筝觉得如此肯定能增加百姓的收入。
“公主,酿果酒不现实,糖的需求太大,而糖的价钱很贵。那么果酒的价钱就不便宜,只有贵族才享用得起,那销量就太小了。”万大人认为此法并不现实。
他是知道果酒的,要用大量的糖,口感才好。而且一般只是有钱人家的女子才喝。消量不会太广。
“万大人,此言差也。本公主有办法不用太多糖,或者不用糖。”余元筝说得很自信又肯定。
在场之人都震惊地看着她。
不用太多糖,甚至不用糖?这怎么可能?
太子和上官子棋都喝过果酒,也大概知道果酒是怎么酿出来的。
的确只有一些大户人家才会让下人酿一些,在重要的宴请时才拿出来享用。
余元筝之所以敢说大话,当然心里有底。
前世她也爱刷视频,有一次正好刷到酒曲是怎么人工做出来的。
用到了一种草药叫辣蓼花。
此药祛风利湿,解毒消肿,散瘀止痛,杀虫止痒。
没想到它还是制作酒曲的好东西。
所以她就把那个视频翻来覆去看了几遍,直到现在还记忆犹新。
只要有了酿果酒的酒曲,发酵就完全没问题。
如果选择的水果本身糖分够,就不用加糖。
如果选用的水果糖分少,适当加点就可以。
酿好的果酒,可以直接食用,还可以蒸馏,度数可以提高两到三倍。
就是前世人们说的白兰地。
当然白兰地主要用葡萄酿的,而这里好像还没有这种水果,到目前她还没吃到过。
或许还没传到大魏。
余元筝越想越觉得可行,她可以大方地把蒸馏技术告诉万大人,用于创收。
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“真的?”万大人激动不已。
要是不用糖就能酿果酒,那真是太好了。
稳赚不赔。
“当然是真的。”
接下来,余元筝就把如何自制酒曲,又如何酿果酒,再到如何蒸馏都仔仔细细地讲了一遍。
听得万大人直呼妙哉。
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