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第764节（第3页）

&esp;&esp;通透感，让肉片看起来相当的晶莹剔透。

&esp;&esp;杰森手中的筷子转了两圈，大片的五花肉立刻就卷在了筷子上，同时，也裹满了汤汁。

&esp;&esp;一张嘴，整片的肉就消失在了筷子上。

&esp;&esp;肥瘦相间的五花肉，口感层次分明。

&esp;&esp;尤其是皮的位置，更是带着丝丝酥脆感。

&esp;&esp;“先煮后炸！”

&esp;&esp;杰森相当的肯定。

&esp;&esp;“没错，煮肉是去除了腥味，也紧致了肉的口感，炸则让肉的油脂更加的容易入口。”

&esp;&esp;托尼欧点了点头。

&esp;&esp;杰森又夹了一片五花肉，放在嘴里细细的品尝了一下后，这才夹起了鸡肉丸子。

&esp;&esp;拳头大小的鸡肉丸子，在高温的牛肉高汤中显得越发的饱满了，常人一般会选择用筷子将这硕大的丸子一分为二，再慢慢品尝。

&esp;&esp;但是身材高大的‘铜之不屈’战士们一般是一口一个。

&esp;&esp;杰森？

&esp;&esp;他可以一口一锅。

&esp;&esp;只是为了细细品尝，他克制着自己，微微张开嘴，将这个丸子放了进去。

&esp;&esp;嘎吱、嘎吱。

&esp;&esp;略微咀嚼后，清脆的响声就传了出来。

&esp;&esp;“这是……脆骨？”

&esp;&esp;“丸子里有脆骨！”

&esp;&esp;杰森双眼一亮。

&esp;&esp;“普通的丸子，除去刚刚炸出来的外，长时间泡在汤水中，口感总是会发绵，即使是反复敲打的牛肉丸，也会丧失一些口感，所以，我选择在反复敲打的基础上，加入了一些脆骨。”

&esp;&esp;托尼欧解释着。

&esp;&esp;这位主厨看向杰森的目光中，带着一种满意。

&esp;&esp;而杰森看向托尼欧的目光中，也有了更多的赞赏。

&esp;&esp;这样的目光，杰森曾在看向汉尼拔时出现过。

&esp;&esp;不为什么。

&esp;&esp;单纯的就是为了厨艺的赞叹。

&esp;&esp;托尼欧感受到了这样的赞赏，这位主厨马上就又做出了一个请的手势。

&esp;&esp;杰森没有客气，夹起了对角切开的炸豆腐、十字开刀的香菇和土豆块，同时放在了碗中，然后，又同时的送入了嘴中。

&esp;&esp;酥脆的炸豆腐在这个时候有了韧性。

&esp;&esp;香菇则是滑嫩中带着一抹独有的香味。

&esp;&esp;土豆块绵软、酥烂。

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