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第521节（第3页）

&esp;&esp;殷州市区少了一家值得反复打卡的炒饼店。

&esp;&esp;这会儿看着那几个洗车小哥大口吃饼丝的样子，林旭的思绪也被这泛着油光的饼丝给勾了起来。

&esp;&esp;“麻烦不？要麻烦我就不吃了。”

&esp;&esp;沈宝宝虽然挺想尝尝的，但又不想麻烦林旭。

&esp;&esp;毕竟刚刚答应要做面果，这要再做饼丝，那就太辛苦了呀！

&esp;&esp;“不麻烦，我闭着眼就能做，晚饭就给你吃这个吧，正好让你尝尝我高中时候经常吃的美食。”

&esp;&esp;“你高中时候经常吃炒饼？那我要吃！”

&esp;&esp;既然是旭宝曾经吃过的，那没得说，哪怕难吃我也要吃上两大碗，感受一下旭宝高中时期的美味。

&esp;&esp;也不知道那会儿的旭宝什么样子，网上都说中原的高考非常惨烈，他能考上中央财经大学，那高中时候肯定是个书呆子吧？

&esp;&esp;一想到旭宝呆头呆脑的样子，沈宝宝就想调戏一波。

&esp;&esp;闲着没事，她把刚刚拍摄的照片发在了朋友圈中：

&esp;&esp;“下午正忙得焦头烂额，旭宝突然来审计所，给我送来了两个可可爱爱的小苹果，浅尝了一下，味道很棒，特意给妈妈留了一个，希望妈妈能开心。”

&esp;&esp;哼哼，秀恩爱就得大大方方的呀。

&esp;&esp;刚发出来，群里的塑料姐妹就纷纷跑来评论。

&esp;&esp;没办法，被刺激了啊。

&esp;&esp;沈宝宝笑嘻嘻的回复着大家的评论，脸上洋溢着开心的笑容。

&esp;&esp;我不知道什么是幸福，我只知道跟旭宝在一起时，总会忍不住笑出来。

&esp;&esp;没过多久。

&esp;&esp;车子洗好擦净，连脚垫也被烘干了。

&esp;&esp;一切装好后，林旭付了钱，坐到车上和沈宝宝告别。

&esp;&esp;回到店里。

&esp;&esp;他洗洗手换上厨师服，在厨房检查一圈后，开始做炒饼要用的烙饼。

&esp;&esp;这种烙饼被称为干烙饼，就是不放油放在锅里干烙的做法。

&esp;&esp;这样能够最大限度把面粉的香气烙出来，炒出来的饼面香味十足，且柔嫩劲道，越嚼越香。

&esp;&esp;盆里倒入半盆面粉，从中间一分为二，一半用冷水搅成面絮，另一半则用开水烫盛面絮。

&esp;&esp;这样的面被称为半烫面。

&esp;&esp;半烫面既有死面的韧性，同时也有烫面的柔软，能让做出来的饼更加美味。

&esp;&esp;把盆里的面絮揉成面团，再用力揉搓两边，让面团的表面变光滑，接着放在面盆里盖起来松弛。

&esp;&esp;趁着这个功夫，林旭找了一口新炒菜锅，放在水龙头下面认真把锅底清洗干净。

&esp;&esp;做这种烙饼，最好的方式是把锅扣在灶头上，用凸上去的锅底进行烙制，这样做出来的烙饼才香软可口，让人欲罢不能。

&esp;&esp;等锅底洗净，面团松弛好。

&esp;&esp;林旭挽起袖子，正式开始制作！

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