荨默小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第328章 献上点心（第1页）

琥珀奉命出去，传了她们进来。

彩云、彩霞、晴雯、玉钏四个人端着食盒走了进来，把里面的碟子摆上了桌。

揭开盖子之后，四人退回到堂下。

大伙都很好奇，解元郎环老三能做出什么样的点心，献给老太太。

看到碟子里有十几个小方块，外面裹着一层焦黄的糖浆，大伙都认不出来是什么点心。

贾母乐呵呵嘲笑道：“彩云丫头，你们环哥儿做的这叫做什么点心啊？看起来可不怎么样啊？”

彩云恭敬的回道：“回老太太，三爷做的这点心，叫做拔丝奶豆腐。”

“哦，拔丝奶豆腐？这是用豆腐来做的吗？”

彩云道：“老太太，奶豆腐不是用豆腐做的，是牛乳熬煮和奶油经过崔发做出来的，挺麻烦的，做了好几天才做成的。”

“做成奶豆腐之后，奶豆腐外面再裹上鸡蛋和面粉的面糊，下锅慢炸，炸到外皮酥脆，再包裹甜甜的糖浆，就做成了拔丝奶豆腐了。”

贾母好奇的问道：“你们的环三爷不是天天都在读书吗？怎么忽然想起来，要做这个拔丝奶豆腐了？”

彩云道：“我们三爷，他是天天都在书房里读书的，前几日，琮三爷让人给环三爷送来了很多的奶块，我们不知怎么食用这些奶块，环三爷他说，他以前看过一本古书，上面有用牛乳来做的几道点心，就教我们大伙一起做了。”

贾母笑着道：“嗯，还是读书人懂得多，没想到环哥儿看书多了，竟然连吃的食物都能做出来。”

贾母招呼大家道：“好了，这拔丝奶豆腐，环哥儿能做出来很不容易了，来吧，大伙都别愣着了，都赏个脸，试一试吧。”

鸳鸯拿筷子帮贾母夹了一块，放到她面前的小碗里。

贾母夹起奶豆腐，咬了一小块口，脸上露出惊喜的表情来，就把整块奶豆腐放进了嘴里。

古代，制糖技术相对落后，糖并不多，许多人对甜食情有独钟，贾母就非常喜爱甜食。

这道拔丝奶豆腐，不仅具有甜美的味道，经过了油炸，外酥内绵的口感，让人一口咬下去既能感受到香脆的外皮，又能品味到柔软细腻，同时，奶豆腐本身散发着浓郁的乳酪香气。

不止贾母喜欢这个拔丝奶豆腐，姑娘们品尝了之后，也都很喜爱。

李家二婶本来是想着哪怕这甜点味道一般，也要夸上一两句，没想到这拔丝奶豆腐让她很意外，君子远庖厨，贾家这年轻的解元郎，献上的这道甜点，着实让人惊艳。

品尝之后，李家二婶，薛姨妈都赞不绝口，姐妹们也纷纷附和。

其他人还罢了，再好吃的食物，大宴席上也只是夹上一筷慢慢品尝，惜春已经开始吃第三块了。

千年四象灵珠下凡历险记  我是虚构史学家  天火王氏：雄起雄起  离职后，我中了五千万  娇妻成鸾  五仙门  定城迷踪  红楼：北静王今天也在怀疑人生  疯批娇弱二皇子和表里如一医仙  星穹铁道，开局直砸饮月君  杀回帝京后被摄政王娇宠了  被车撞成修仙者我命由我不由天  重生幽灵世家，天王只是起步而已  重生饥荒年代：我重生有挂我怕啥  还有王法吗？大熊猫霸占我的房子  告白100次从被女神讨厌开始  诸天：从海贼开始签到  九州独尊  每天梦中吻女帝，别人结丹我入圣  终焉，我从未来归来