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“小年,去放桌子!”
“哎!”赵小年把小炕桌摆上,将提前拌好的凉菜端上去。
小豆也要伸手帮忙,被小年支开,“你去一边玩,别捣乱。”
小娃不开心了,撇嘴找陆遥告状,“嫂子,阿姐不让我端菜。”
“你姐是怕烫着你,乖快去洗手等着吃饭了。”
赵北川进了屋,跺了跺脚上的雪,“扁食煮上了?”
“嗯,快过来烤烤火。”陆遥搬来木墩让赵北川坐在灶台边暖和暖和。
“山上雪厚吧?”陆遥把手放在他耳朵上暖着。
“一尺多深,踩进去快末膝盖了。”
“得亏没让小豆他们去,不然都走不了。”
赵北川嗯了一声,“雪大好,明年地里虫儿少,庄稼肯定长得好。”
“我知道,瑞雪兆丰年嘛。”
“瑞雪兆丰年?没错!就是瑞雪兆丰年!”赵北川搂着陆遥的腰,把脸埋在他的小腹上蹭了蹭,稀罕的不得了。
锅里的饺子熟了,陆遥赶紧推开他,把饺子捞出来。
第一碗不能吃,要摆在窗台上供奉先祖,第二碗才能端上桌。
鸡肉和排骨都是提前炖好的,一直放在陶釜里热着,几道炒菜不到一刻钟就全出锅了,唯一麻烦的那那道拔丝萝卜。
得先把萝卜裹上灰面,放进油里炸一遍,炸的金黄后捞出。再熬糖,铁锅熬糖不怕坏,把火候控制好很快糖就融化了,变成浓密的小泡时,赶紧把锅底的木头抽出来。炸好的萝卜倒进去,快速搅拌一圈,捞出来上面便均匀的挂满糖。
菜全做完了,一家四口人拿起筷子开动!
*
“这扁食吃着怎么一股怪味。”宋长顺咬了一口,皱着眉头咽下去。
宋老太:“哪来的怪味,别一天挑三拣四的,赶紧吃饭。”
坐在旁边的宋寡夫一言不发,静静的拿着筷子夹白菜吃。
今天过年了,老太太让他上桌吃饭,见他一个扁食都不吃,便夹了一个放在他碗里,“吃点吧,补补身子。”
“你们吃吧,我不饿。”
老太太以为他在厨房偷吃了,便也没在意,夹起一个塞进嘴里,一边咀嚼一边感叹,“还是肉扁食好吃,香的张不开嘴喽。”
宋平也大口大口的吃着,家里好久都没吃过肉了,他馋的厉害,把扁食豁开专吃里面的肉馅,面皮则扔进宋老太的碗里。
宋长顺吃了几个始终觉得味道不对劲,便放下筷子不吃了。
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