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北发晋鲁到陕甘。
河南的花椒本来朵儿大,
将它买来配十全。
炒菜炖肉滋味美,
熬鱼包馅数它鲜。
大料香,八角尖,
好似八宝,又象一朵莲。
要问大料出何处,
它长在广东省的九莲山。
正月二月把它种,
三月四月出芽尖。
五月六月将它榜,
七八月里果长全。
九十月里把它采,
买到家里配十全。
炖在肉里滋味美,
炒出菜来美味鲜。
山奈香,味气清,
出在二龙高山上。
山奈虽不是值钱宝,
刘秀走国封过它王。
封它文官它不做,
封它武将它不当。
刘秀万般无可奈,
封它香料之中为了王。
将它带到洛阳去,
专炖牛肉氽羊汤。
山奈香,它叫香山奈,又能入香,又能做菜。
入到香里能去瘟,
做出菜来口味开。
开口胃,口胃开,
凡是买过的主顾都来。
老姜好,干姜香,
老姜的香味特别长。
赶寒散气最有效,
宽肠利膈暖胃肠。
为人常把干姜用,
一辈子不得心口疼。
要问老姜长何处,
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