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“试了几种了,王妃用的可香?”
雪雁微微摇头:
“粥只喝了几口,那些酱菜没怎么动,牛乳也觉得膻腥,倒是银耳羹用了一小碗。”
水溶翻了翻菜单:
“怎么没有高丽辣白菜?”
春生挠了挠头:
“刘大厨已经把巴蜀的泡菜都做上了,酸泡菜还要登上几日才好,其他的王妃娘娘用的都不熨帖,属下正准备派人去收集民间的腌菜方子呢?
高丽的辣白菜又要怎么做,去绑几个高丽人回来吗?”
水溶摇头,他正好会做辣白菜,而且高丽人如今穷的很,做的泡菜哪比得上现代改良过的。
“我一会写个方子让厨房照着试试。
还有银耳,既然王妃喜欢用,就多备着,不拘银耳羹,也试试做成咸口的炒菜或者小凉菜试试。”
水溶偏头问林府医,每日黛玉用的膳食单子都要让他先看过。
“有孕的女子可以多吃银耳吗?”
林安点头:
“银耳有清热润燥、补脾开胃、益气清肠之功,王妃娘娘胎里带着些弱症,心肺算不得好,阴虚火旺,不适合用人参鹿茸等温热之物,行大补之事,用银耳正合适。”
春生面有难色:
“王爷,这雪耳比燕窝都珍贵,怕是不好买。”
水溶有些诧异:
“咱们府里又不是吃不起,缘何不好买,是因为稀少吗?”
春生一拍大腿:
“王爷明察秋毫啊,雪耳正是因为珍稀,所以才昂贵。
山林里银耳不多,山民去深山老林里采摘雪耳还要谨防遇上野兽,咱们亏得在北疆,若是在别处,连如今这些都买不到呢。”
水溶一敲掌心:
“自己动手,丰衣足食,既然买不到,咱们就自己种。
银耳同蘑菇、地衣一样都是山里的菌子,采了它们的孢子,在腐殖质上,自然能种出来。”
水溶记得银耳的成长时间大概是四十多天。
春生一脸懵,这超出它的能力范围了。
水溶微微一笑:
“好了,别烧了你这木头脑瓜,你去寻那些常常进山采银耳的人,他们定然熟悉银耳的习性。
我这里有方子,让他们来实验种银耳,说不定就能成了。
其他方面也不能放松,继续去搜寻各地的美食。”
雇那些山民和农户来种植银耳,也不怕将来种出了银耳,害的他们没了收入,正好两全其美。
春生恭维道:
“还是王爷您厉害,连怎么做泡菜和种银耳都会,不像俺们这些愚笨的,就只知道吃。”
水溶抖了抖鸡皮疙瘩,夸的太过了。
就在水溶终于看到了曙光,种出的银耳快要收割的时候,贾敏和赵婉岫派的嬷嬷总算是到了。
两个嬷嬷刚到就秀出了拿手的绝活,一个抱了一坛子腌菜来,一个做了一碗鲫鱼鸡蛋豆腐汤,不知是怎么做的,丝毫没有腥味,让黛玉立即胃口大开。
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