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这又是一个意外的提议。
无论是帮派分坛,亦或是各类店铺的分支,一般来说,分坛通常设立在远离总部的地方,为的是拓展势力范围,辐射更为广阔的区域。
可如今,诸葛昭却要在这昆仑山脚下设立分店,这着实让人难以理解。
昆仑山山脚与山腰的客栈不过咫尺之遥,从常理推断,这选址似乎毫无意义。
对此,诸葛昭不慌不忙,继续解释道:“设立山下分店的原因是为了方便那些难以爬上山的人,比如老人和小孩。昆仑山的地势并不平坦,对他们来说实在是不容易。”
他伸出手指,在空中比划着山势的险峻,“另外,也有很多因为时间关系无法前来的人。因此,为了这些人的方便,设立分店是一个非常好的办法。而对于那些体力充沛的人来讲,他们还是会更愿意到总店来用餐,这边的环境更优美,菜品味道也更原汁原味。”
“嗯。”壁友一边思考着诸葛昭的话,一边缓缓点头。
他在脑海中不断权衡着这个提议的利弊。
这个提议虽然很大胆,是在现有客栈的基础上设立分店,但越想越觉得是个不错的主意。
昆仑客栈一直以来都以独特的美食吸引着众人,可受限于地势,许多腿脚不便的人只能望而却步。
如今在山脚设立分店,无疑是为这些人打开了一扇新的大门。
“随着来昆仑客栈的客人越来越多,分店的效果也会越来越大。”诸葛昭的眼神中闪烁着兴奋的光芒,“进一步来说,将来我们还可以在其他地区设立更多分店。”
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“有道理。”壁友不禁感叹道,他这才彻底明白诸葛昭的宏观规划。
诸葛昭的目光并不仅仅局限于当下,而是放眼于客栈的未来。
但还有一个问题需要解决。
“那么,厨师和员工怎么办?”壁友微微皱眉说道。
这确实是个棘手的问题,昆仑客栈的声名远扬,很大程度上得益于壁友精湛的厨艺。
即使设立分店,那里的菜肴也必须与总店保持一致,至少味道要相似。
否则,怎能留住那些慕名而来的食客?
因此,即使是分店也需要一个差不多能达到壁友厨艺水平的大厨。
不然的话,会大大影响客栈的口碑,不仅不会吸引更多客人,反而带来负面效果。
“难道是要从这里把食物送到分店?”壁友开口道,这是他脑海中闪过的第一个念头。
“那太不高效了,时间上也不允许,现实中是不可行。”
诸葛昭果断地摇了摇头,否定了这个想法。
他显然早已考虑过这个问题。
“那怎么办?”陈小熙一脸疑惑地问道。
“每个分店都要单独设立一个大厨。”诸葛昭不紧不慢地解释道。
“啊!我知道了,你说的就是他们俩吧!”陈小熙似乎恍然大悟,大声喊道。
诸葛昭笑着点了点头。
“没错。壁友前辈这次不是新带来了两位大厨吗。”
他指的正是张天和凌轩。
这两人虽性格迥异,但在厨艺上都有着独特的天赋。
张天功力深厚,厨艺精湛,手法娴熟,每一道菜都仿佛是一件艺术品;凌轩则充满创意,总能在传统菜肴中加入新的元素,让人眼前一亮。
有他们两人坐镇分店,再加上壁友的指导,昆仑客栈的美食水准或许能够得到保持。
“当时您不是也说过,这两位的厨艺非常出色吗?”诸葛昭微微扬起下巴,话语里满是笃定。
壁友微微颔首,同意地点了点头,眼神中透着认可。
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