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壁友突然之间就意识到了一件事。
壁友第一次教凌轩做菜的时候,站在厨房之中,看着面前这个一脸懵懂的新手。
他所意识到的这件事,就是自己需要把自己的烹饪方法进行一番系统化的整理。
一直以来,这些烹饪技巧在他心中只是一种熟练的本能。
他自己做起来那是得心应手,完全不会有任何问题。
可像凌轩这样完全没有武功基础的新手就不一样了。
他没有很好的武功基础,对壁友的神奇操作更是一知半解,要是不把方法清晰明了地系统化,他们根本没办法学会。
就拿素面和包子这两道看似普通的食物来说吧。
制作素面和包子时,用到的三昧真火,其火候大小、持续的时间以及具体的制作方法那可都是截然不同的。
做素面时,三昧真火要怎样恰到好处地催发面条的麦香;
做包子时,又该如何精准控制火候让馅料熟透且面皮蓬松,这些都有着精细的门道。
于是,壁友在心中做了一个决定,他要把这些烹饪方法像江湖上的武功秘籍一样进行系统化,然后将其传授给张天和凌轩。
壁友看着凌轩,严肃地说道:
“仔细看好了。”
凌轩立马精神一振,大声回应道:
“是!”
凌轩全神贯注地盯着壁友的动作,眼睛都不敢多眨一下。
只见壁友双手一挥,神奇的事情发生了,面条、水和馅料开始在空中飞舞起来。
面条像是一条条灵动的白蛇,水如同晶莹的珍珠,馅料则好似彩色的云朵,在厨房中形成了一幅奇妙的景象。
“啪!”
伴随着一声清脆的声响,食材在空中有节奏地碰撞着。
“哗啦啦!”
水在空中飞溅开来,又精准地融入到其他食材之中。
壁友一边操作着,一边讲解道:
“三昧真火的火候要控制在五寸半,持续一刻钟,同时要用剑风让食材充分混合。”
凌轩生怕错过壁友说的每一个字,整个人全神贯注地听着,眼睛一眨不眨地盯着壁友的每一个动作。
“嗒!”
壁友完成了一系列的操作,一碗色香味俱佳的素面出现在眼前。
壁友指着这碗素面说道:
“这就是素面功。”
凌轩有些惊讶的小声地重复道:
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