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灶里的火已经生起来了,大锅里煮着白粥,说是粥,不过是白水里放着可以数的过来的米粒。
不是陈桂花不舍得,昨日许氏将家里剩余的米全都煮了白米饭,缸里就剩这么一小把米,早上煮些白粥垫垫肚子,等许氏起来再去用昨日的钱买些米回来好了。
“娘,早上吃什么?”
李菜菜吸溜了下鼻涕,秋末,天气越发凉了,她刚都看到外面院子上的草都打霜了。
“饿了是吧,等会儿啊,这粥就快好了,待会儿娘再炒个荠菜,差不多你阿婆起来就可以吃饭了。”
这……光吃青菜喝粥也吃不饱啊,李菜菜在厨房里来回晃荡。
看着陈桂花摘好洗净的荠菜,“对了,娘,我昨天捡回来的野鸡蛋呢?”
“在后三房里呢,咋了,想吃鸡蛋?”
抬头间,李菜菜已经跑得无影踪了。
后三房,就是后院的第三个房间,因为一直空着,后来就成了类似于杂物间的地方,李菜菜推开门进去,一眼便看到了她昨天背回来的篓子。
拿了三个野鸡蛋出来,她又飞快跑回到厨房里。
“娘,今天早饭我来帮你做吧。”
“你这孩子,会做什么……”刚将粥盛起,陈桂花抬眼看到李菜菜眼里冒着亮光,不忍心打消孩子的积极性,陈桂花点点头,“行,你做吧,我倒要看看你能做出啥好东西出来。”
农村的孩子早当家,这些年她做活的时候,李菜菜也经常在旁边帮点小忙,想来她看自己做饭做多了,多少会些,将锅里倒上一瓢水,拿炊帚刷了一遍后,陈桂花就直接去叫其他人起床去了。
李菜菜看着灶里的火刚刚好,连忙去院子里搬了个竹椅放在灶前,这椅子是李大福还未出事的时候编的,质量很不错,踩在上面相当稳。
从缸里舀了一大瓢水放进锅里烧着,顺便放了一点点盐到水里,水一沸,便将一旁的荠菜放进沸水里焯烫一下后捞起来攅干水分,然后切成了碎末。
将刚拿到手的三个野鸡蛋放进切好的荠菜碎里,再加上一点从自家菜园里拔出来的葱和一点点盐,搅拌均匀的时候,李菜菜将大锅里的水用瓢舀干,又用炊帚在锅里扫了几下,锅里完全没水之后,才滴了一些油到锅里烧热。
家里太穷,油壶已经见底了,李菜菜也不敢用太多油,就当减肥了。
看着锅里的温度差不多了,立即将搅拌好的荠菜鸡蛋液倒了进去,“呲拉”的声音瞬间响起,荠菜被蛋液包裹住,配合着高温李菜菜拿铲子轻轻按了按,辅助定型,待到香味散开,赶紧翻了一面继续煎,直到两面的颜色全部变成了金黄,她赶紧拿来盘子将荠菜饼盛了起来。
拿刀将饼子切成八块后,李菜菜尝了一口,咸淡刚刚合适,荠菜的鲜香加上鸡蛋的酥嫩,再加上柴火锅独特的香味,简直,“太好吃了!”
李菜菜要哭了,有老家的味道!
“乖乖,桂花你做了啥?老远都闻到香了。”许氏的声音从厨房外传了过来。
“菜丫头?!怎么是你在这儿,你娘咧?”
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