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虽然野猪王的血流掉了很多。
可动了刀后。
还是能接满满好几大碗。
这血旺的很。
弄来灌个血肠。
哪怕直接煮来吃。
那都绝对非常美味。
屠夫撇撇嘴。
一边放血。
一边感叹的说道:“野猪就是野猪,和家养的就是不一样,这猪皮可真厚多了!”
旁边的人笑道:“那可不,这可是野猪王,皮糙肉厚,一般的刀子都捅不进去。”
放完血后。
众人开始给野猪褪毛。
王婶子提来一桶滚烫的开水。
浇在野猪身上。
热气腾腾。
几人立刻用刀刮着猪毛。
动作麻利。
猪毛褪干净后。
野猪的皮肤呈现出灰白色。
看起来更加肥壮。
村长忙着指挥,喊道:“来,搭把手,把它挂起来开膛!”
几个壮汉用绳索捆住野猪的后腿。
合力将它吊在事先搭好的木架上。
屠夫拿起刀。
从野猪的腹部划开。
内脏一下子滑落出来。
两个身子赶紧用盆接住。
猪心、猪肝、猪肺……
全都被分开放好。
屠夫看了一眼野猪肚子,笑着说道:“这猪油可真厚!”
众人笑道:“野猪油炒菜香得很,还能炼油,用处大着呢!”
分割猪肉的时候。
众人更是干劲十足。
屠夫熟练地将野猪分成几大块。
后腿、前腿、肋排、里脊……
一块块被摆放在干净的案板上。
猪肉的颜色鲜红。
肥瘦相间。
看得人直流口水。
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