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第50节（第1页）

&esp;&esp;“噗噗呲呲”油在锅里不停地冒着，“轰隆隆”地溅起些小点，舒挽挽估摸着时间，把排骨入油炸了。

&esp;&esp;鲜红的排骨慢慢地变成淡黄的色泽，她将排骨捞起来，此时的排骨已经迸溅出些许油的香味，但是还隐隐地有些腥味。

&esp;&esp;她看着油光泛滥在锅里，等这锅油再热一点的时候，她又将排骨下了锅，这次将它们炸到了金黄色。

&esp;&esp;这才又把排骨捞起来搁在一旁。她接着在锅里留了少许油，加入姜和葱花爆炒，这一下子葱姜的浓烈气息骤然在空气里爆裂开。

&esp;&esp;一旁正在做菜的厨师路重安都看了好几眼，感叹着：“老板，你这个调料炒得真香。”

&esp;&esp;舒挽挽接着在锅里倒入清水、酱油、醋等调料，再把金黄排骨倒进去，待水烧开后，她把火调至小火，盖上锅盖。

&esp;&esp;糖和醋的味道渐渐黏腻在空气里，装着糖醋排骨的锅露出点雾气。

&esp;&esp;舒挽挽把其他做好的菜品送到大堂去。

&esp;&esp;门口刚好走进来一家三口。

&esp;&esp;夫妇的年龄都有些大了，发间可以见到许多银丝。

&esp;&esp;走在最前边的是他们的小孩，约莫七八岁的样子，雄赳赳气昂昂地喊着：“我要吃炸鸡！”

&esp;&esp;他的父亲，也就是那个中年男子，望了望菜单，说着：“来份炸鸡，小份酸菜鱼……再来份糖醋排骨吧。”

&esp;&esp;这话一出口，舒挽挽不自觉地多打量这中年男子几眼——

&esp;&esp;他说话的口音有些奇怪，带着点吴侬软语的感觉，不像是a城这地方的人。

&esp;&esp;a城嘛，大家大多都操着一口川普。

&esp;&esp;他的面容很普通，正正方方的国字脸，薄薄的嘴唇，身体有些发福，搁在人群里也很普通。

&esp;&esp;舒挽挽也没多想，应了声“好”，便到厨房里将新做好的糖醋排骨端出来。

&esp;&esp;糖醋排骨上几乎是凝结了层亮红的膜，像是被红雪覆盖的山丘。上边还撒了些芝麻粒，像是点点星屑。葱花和摆在盘子一角的西兰花成了点缀。

&esp;&esp;摆西兰花这个是由新来的厨师完成的，他的特殊技能就是“摆盘”。

&esp;&esp;舒挽挽深吸了一口气，糖的味道裹挟着些许酸意将她整个人包裹着，忍不住想要探寻更深层次的肉味是什么样的——

&esp;&esp;糖醋排骨上桌了。

&esp;&esp;那位中年男子，名为许生金，他见到糖醋排骨，眼睛顿时一亮，连酸菜鱼也不吃了，当即便夹了一块糖醋排骨——

&esp;&esp;甜和酸平分秋色，明明是不同的味道，此时却达成了美妙的平衡。裹在汁液的排骨肉软软的，每一寸都被调料的味道侵染。

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