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他也实在没法了,酒楼剩下那个墩子忙不过来,天天催他。可这刀工过硬的墩子又哪里是那么容易找的。
「这临近年关,酒楼的生意红火,后厨缺了人一时也忙不过来,我现在找也不是一天两天能找到的。哥儿要能行的话可否帮个忙?」
叶以舒道:「试试也行。」
当即,许掌柜就把叶以舒领到酒楼后厨。
这会儿后厨正忙,三个大师傅站在案台前,手拿大铁勺,他们颠动着铁锅。灶火旺盛,菜炒得噼里啪啦。
传菜的伙计进进出出,洗菜的妇人夫郎排坐在旁边。
唯独那切菜备菜的墩子只有一人。
许掌柜将叶以舒领到案台前,给了他一把刀。边上菜篓子里放着萝卜,豆腐各种菜色。
他道:「也不做什么精细活儿,只切得匀称快速就好。」
叶以舒自小摸刀,厨艺虽然不行,但对刀的掌控度极高。
切菜的活儿在家中也常做,他便洗了手,抄起刀,拿了个萝卜出来切片儿切丝。
只消片刻,刀背压平,那萝卜丝晶莹剔透,根根分明,好似用尺子量着切的一般。
边上墩子抽空看了一眼,直言道:「好!」
「已经能用了。」他又对许掌柜道,「掌柜的,人这就留下吧,我忙不过来。」
厨房尽是铁锅碰撞声跟切菜声。
都已经腊月了,那些个做菜的师傅还穿着短衣,脖子上搭着帕子。时不时的扯着帕子往额头上擦汗。
叶以舒被掌柜的请到后门安静处,道:「叶哥儿你也瞧见了,我这后厨着急。你先帮我做着,就干刚刚那活儿。一天给你一百文银子如何?」
「能做是能做,不过我在这县里没住处,来往费时。」
「这个好办,我们这些帮厨有专门住处,就住在酒楼里。只一个床位,条件没得跟家里比。」
许掌柜找这墩子都找了几天了,但奈何没合适的。
这会儿遇到了知根知底的叶以舒,再加上人案头上有些本事,便舍不得放了。
叶以舒想着是个熟人,能帮就帮。何况他本来就是来找活儿的。
「恐怕得先去跟我……」说着话一顿,又继续道,「恐怕得先去跟我相公说一声。」
「成!现在就去如何?」许掌柜看是在问,但脚步已经踏出去了。
可见他有多着急。
「不知你相公在哪儿?」问完,许掌柜一惊,「你什么时候成亲了?哪儿来的相公?」
叶以舒失笑道:「也才半月,他在济德堂。」
「那赶紧走,赶紧走!」
路上,许掌柜生怕叶以舒跑了似的,一直到了济德堂才问哥儿:「哪个是你相公?」
叶以舒道:「屋里呢,宋大夫。」
「你说宋大夫?宋枕锦!」许掌柜嗓门都大了。
叶以舒道:「对,宋枕锦。」
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