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第331章 文思豆腐一品锅(第2页)

黎洛棠的手气着实不好,还没出发,就摇出了个赃,“哈,我一个白丁,上哪去贪赃啊?”

“被人陷害了。”赛西施板着小脸说道。

“噗哧”黎洛棠忍俊不禁,轻笑出声,伸手捏捏她的小胖脸,“施施,你怎么这么可爱呀!”

赛西施拿过骰子,掷出一个六和一个功,顺利成为了禀生。

半个时辰后,赛西施进进退退,坐了三回牢,被贬了五次后,终于升任太傅一职了。

游戏结束,黎洛棠笑道:“恭喜赛太傅。”

赛西施开心的道:“黎姐姐,晚上煮一品锅吃吧?”

“时间来得及吗?”黎洛棠知道一品锅虽也是火锅类,但比其他火锅要讲究的多。

主料就有鸡、鸭、蹄膀、猪肚、猪排。

辅料就更多了:鱼翅、海参、鱼肚、火腿筒、火腿、熟鸡蛋、冬笋片……

“时间还早呢,来得及。”赛西施往厨房去。

一品锅不是越菜,而是徽菜。

相传,此菜是“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。

有一天皇上突然驾临尚书府作客,席上除了山珍海味外,余夫人特意烧的火锅,皇上吃得津津有味,赞不绝口。

后来,皇上得知美味的火锅是余夫人亲手所烧,如是就赐名:“一品锅”。

到了厨房,赛西施让助厨将鸡、鸭、蹄膀、鸽子等主料洗清干净后,分别加上酒、盐、葱、姜、味精去炖煮。

两耳大铁锅的最底层放的是萝卜丝、干角豆、笋衣、冬笋等,这一层称之为:垫锅。

垫锅之上,放的是五花肉、豆腐包、肉圆、鸡块等。

据说层次越多越好,每层依次铺好后都要猛火烧沸。

把食材一层层放好后,就用温火慢炖,还不时用勺将原汤从上而下浇入,以渗透其味。

一品锅所需时间较长,等完全煮好上桌,已是酉时正三刻了。

长久的等待是值得的,一品锅里的菜油而不腻、烂而不化,热而不烫,冷而不却,是色香味的完美结合。

菜好吃,黎洛棠一不小心就吃撑了,谢绝了任家人和赛西施的挽留,告辞离开。

赛西施送她到门口,黎洛棠迟疑了一下,道:“施施,我明天一早就走了。”

那队官兵让她有不好的感觉,决定尽快离开越州,不趟浑水。

“这么快就走啊。”赛西施满脸的舍不得,“黎姐姐,你怎么不早告诉我呢?我都没给你准备在路上吃的糕点。”

“事出突然。”黎洛棠也是临时决定的。

“黎姐姐,你以后有空还会来看我吗?”赛西施小心翼翼地问道。

“当然,我还想多吃一点施施煮的菜呢。”黎洛棠笑道。

“我会努力学厨艺,煮更多的菜给黎姐姐吃。”赛西施说道。

黎洛棠辞别赛西施,回了田家。

田仕奇已经回来了,黎洛棠跟他说了,明天就离开。

“出什么事了?”田仕奇皱眉问道。

黎洛棠昨儿才说,要住几天,可仅住了一夜,就说要走了,难道下人怠慢了她?

“今天上街,看到一队官兵凶神恶煞的,我觉得有事发生,想要趋吉避凶,远离是非之地。”黎洛棠老老实实地道。

“妹子啊,有句俗话说得好,是福不是祸,是祸躲不过。”

黎洛棠不乐意地撇嘴,“二哥,你很乌鸦嘴。”

田仕奇摸摸下巴,笑道:“好吧,二哥做只报喜鸟,祝妹子一路顺风。”

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