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&esp;&esp;老村长一看这么不就是山上最多的几种吗，连连点头说道：“原来这几种是无毒的，好，好，好。”转头朝着院子里玩的小孙子喊道：“胖栓啊，快去寻你阿爹来。”他是准备让自己儿子给村里发通知。

&esp;&esp;胖栓脆生生的说道：“好的，阿爷。”说完一溜烟的跑了两步，突然又停了下来，仰头看着陆祈浩说道：“陆家哥哥是要买蘑菇吗?胖栓也可以帮忙哦。这些蘑菇真的能吃吗？早知道我也吃了。”

&esp;&esp;陆祁浩不由得想起自己陆记危机

&esp;&esp;陆祁浩请村长找人帮忙在广场搭个简易棚子，还单独给银子请了几个村民帮忙。

&esp;&esp;两人专门负责称重，很让他无语的是，整个安里屯居然找不到一个人会记账，更别说会算账了。于是他不得不亲自上阵，这让他很是后悔没有把苏吟带过来，他是一个懒人……好吧，他不承认，他觉得自己是一个“享受生活”的人并不是懒，他才不想要去记账。

&esp;&esp;村长是个明白人，主动提出找个本族信得过的人帮陆祁浩把关，每人带来的蘑菇都仔仔细细查看，就怕是有人不经意混了其他的蘑菇进来，万一把人吃出毛病，这可不是闹着玩的。

&esp;&esp;当然，也是为了严格监督区分大人和小伢子采集的蘑菇，事实上，就此事陆祁浩并未放在心上，若是有大人把自己采集的蘑菇让孩子交上来，数量相差太多他也心里不会没数，他不缺钱，无所谓吃亏不吃亏，但若有人玩这种花样儿，他以后绕道走就是，没必要和这种小人打交道。

&esp;&esp;然而对于村长此举，陆祁浩心生敬佩，能把安里屯管理得如此紧紧有条，这也说明古代一个族长的权威性，后来一天下来就没有一个大人做出这种不要脸的事。

&esp;&esp;陆祁浩打算自己在做蘑菇酱的时候也会放上大量的大蒜，若是大蒜变色，就说明这里面可能混入了有毒性的蘑菇，他自己也会把关，自然不会怕吃坏人。关于这一点，他是没有告诉村里，先让个人把关是好的。至于自己要怎么做，那是自己的事情，没有必要告诉别人。

&esp;&esp;另有几妇人，分别各司其职。

&esp;&esp;两人专门负责洗净清理，陆祁浩教了他们一个简单的方法，先让蘑菇在盐水里面浸泡一个时辰左右之后再行清洗，这样清理起来轻松又干净。因为大部分蘑菇表面附有黏液，很难清洗，用清水浸泡之后，然后让其在水盆中旋转，这样泥沙和其他杂质就很容易洗掉了。

&esp;&esp;两人专门负责蘑菇的过水处理。旁边早已驾好一大锅，把水烧滚，里面放有灯芯草、大蒜，把蘑菇撕成细细的丝，放入滚水，过水之后捞起，稍微晾干，再挤掉里面的水分。放灯芯草可以检验蘑菇毒性，如果变青表示这一锅蘑菇里面混了其它毒蘑菇，大蒜也是，如果变色也可以做个提醒。

&esp;&esp;这是食品安全问题，必须严格把关。

&esp;&esp;陆祈浩长久以来养成的小心性格，他对这一块看得很重，相当于把控质量分为好几个步骤。

&esp;&esp;首先，采购品种上，只采购几种容易辨认且多，确定无毒的品种，为此他也放弃了好些无毒稀少的品种，毕竟现在是大量采购，太多容易混淆，索性先不用收购那些；

&esp;&esp;其次，人工检查，专人负责查看收购的品种是否和自己要求的符合；

&esp;&esp;第三道就是焯水的时候用老方法，灯芯草、大蒜。再加上自己也在现场，这样保证收购的蘑菇不会有一点问题。

&esp;&esp;实际上，陆祈浩算是多虑了，安里屯村的百姓都极为淳朴，就没有一个人交上来蘑菇是有问题，所以，陆祈浩雇佣的几个人，每人一天给60文，相当于卖120斤蘑菇。就只有检查蘑菇品种的那人最为清闲，因为他根本发现不了问题，为此，似乎还觉得自己是不是对不起这60文银子，于是对送来的货更是吹毛求疵的看，有些送蘑菇来的乡亲还打趣他，于是就经常出现这样的对话。

&esp;&esp;“铁蛋，你要是在我这筐里找出一朵毒蘑菇，我今天卖的银子分你一半。”

&esp;&esp;“大柱，这可是你说的……”

&esp;&esp;于是铁蛋硬是把人家带来的蘑菇一朵一朵的盘查了一遍，结局当然是他一整天都没挣到“外快”。

&esp;&esp;然后被一众村民嘲笑。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;陆祈浩在这里呆了整整三天，第一天没什么事，乡亲们上山采集蘑菇去了，就和村长几人喝酒聊天，听他说起安里屯百姓的苦恼，其中倒是让他发现不少商机，也顺势可以帮一把。比如最近的鸡蛋又降价了，镇上蛋商又把价格压下去了，以前是5个铜板一个，现在降了一半多，一个鸡蛋只能2个铜板。

&esp;&esp;陆祈浩虽然没去市场上采买过，但也听杨大婶说过柳州城市场上一般是两文钱一个，这中间可是有几倍利益差，所以说，在任何时代，过得最苦的都是普通百姓。就跟后世一样，举个最简单的例子，大城市的西瓜卖5块钱一斤，老板们去农村收购也就5毛一斤，这还是要看天气好坏，天气不好你五毛一斤追着人老板，老板也不收你的。

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